Rozdiel medzi roztokom a koloidom

kľúčový rozdiel medzi roztokom a koloidom je to častice v koloide sú často väčšie ako častice rozpustenej látky v roztoku.

Zmes je súbor rôznych látok, ktoré sa fyzikálne kombinujú, ale chemicky sa nespájajú. Zmesi majú odlišné fyzikálne alebo chemické vlastnosti ako jednotlivé látky. Roztoky a koloidy sú dve takéto zmesi s rôznymi vlastnosťami. V týchto zmesiach sa tuhé, plynné alebo kvapalné látky zmiešajú v rôznych pomeroch.

OBSAH

1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo je riešenie
3. Čo je koloid
4. Porovnanie vedľa seba - riešenie vs koloid v tabuľkovej forme
5. Zhrnutie

Aké je riešenie?

Roztok je homogénna zmes dvoch alebo viacerých látok. Nazývame to homogénna zmes, pretože zloženie je v roztoku rovnomerné. Zložky roztoku sú prevažne dvoch typov, rozpustené látky a rozpúšťadlo. Rozpúšťadlo rozpúšťa rozpustené látky a vytvára jednotný roztok. Zvyčajne je teda množstvo rozpúšťadla vyššie ako množstvo rozpustenej látky.

Všetky častice v roztoku majú veľkosť molekuly alebo iónu, takže ich nemôžeme pozorovať voľným okom. Roztoky môžu mať farbu, ak rozpúšťadlo alebo rozpustené látky môžu absorbovať viditeľné svetlo. Riešenia sú však zvyčajne transparentné. Rozpúšťadlá sa môžu vyskytovať v kvapalnom, plynnom alebo pevnom stave. Najbežnejšie rozpúšťadlá sú kvapaliny. Medzi tekutinami považujeme vodu za univerzálne rozpúšťadlo, pretože môže rozpúšťať veľa látok ako ktorékoľvek iné rozpúšťadlo. V kvapalných rozpúšťadlách môžeme rozpustiť plyn, tuhé látky alebo akékoľvek iné tekuté látky. V plynných rozpúšťadlách sa môžu rozpúšťať iba rozpustené látky.

Obrázok 01: Rôzne riešenia

Počet rozpustených látok, ktoré môžeme pridať k určitému množstvu rozpúšťadla, je však obmedzený. Roztok sa nasýti, ak do rozpúšťadla pridáme maximálne množstvo rozpustenej látky. Ak existuje veľmi malé množstvo rozpustených látok, roztok sa zriedi a ak sa v roztoku nachádza veľké množstvo rozpustených látok, stáva sa koncentrovaným roztokom. Meraním koncentrácie roztoku môžeme získať predstavu o množstve rozpustených látok v roztoku.

Čo je koloid?

Koloidný roztok existuje ako homogénna zmes, ale niekedy je heterogénny (napr. Mlieko, hmla). Častice v koloidných roztokoch majú strednú veľkosť (väčšiu ako molekuly) v porovnaní s časticami v roztokoch a suspenziách. Ale rovnako ako častice v roztokoch, sú neviditeľné voľným okom a nemôžeme filtrovať pomocou filtračného papiera.

Obrázok 02: Dva typy koloidov

Častice nazývame v koloide ako dispergovaný materiál a dispergačné médium je analogické rozpúšťadlu v roztoku. Podľa dispergovaného materiálu a média existujú rôzne typy koloidov. Napríklad, ak sa plyn disperguje v kvapalnom médiu, výsledným koloidom je „pena“ (napr. Šľahačka). Ak sa dve kvapaliny spoja dohromady, vytvorí sa emulzná forma (napr. Mlieko). Častice, ktoré sa distribuujú v koloidnom médiu, sa neusadzujú, ak zostanú nehybné. Koloidné roztoky sú priesvitné alebo nepriehľadné. Častice v koloide sa niekedy môžu separovať odstredením alebo koaguláciou. Napríklad proteíny v mlieku koagulujú, keď dodávame teplo alebo ak pridávame kyselinu.

Aký je rozdiel medzi roztokom a koloidom?

Roztoky a koloidy sú dva typy zmesí obsahujúcich dve alebo viac látok. Tieto zmesi sú v kvapalnom stave. Kľúčový rozdiel medzi roztokom a koloidom je však v tom, že častice v koloide sú často väčšie ako častice rozpustenej látky v roztoku. Okrem toho sú roztoky úplne homogénne v porovnaní s koloidmi, ktoré tiež môžu existovať ako heterogénna zmes. Preto je to ďalší rozdiel medzi roztokom a koloidom. Ďalším rozdielom medzi roztokom a koloidom je, že koloidný roztok je buď nepriehľadný alebo priesvitný, ale roztoky sú priehľadné.

Zhrnutie - riešenie vs koloid

Roztoky aj koloidy sú zmesi dvoch alebo viacerých látok. Kľúčový rozdiel medzi roztokom a koloidom je v tom, že častice v koloide sú často väčšie ako častice rozpustenej látky v roztoku..

referencie:

1. „Riešenie“. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 21. september 2018. K dispozícii tu
2. Libretexty. "Colloids." Chémia LibreTexts, Libretexts, 9. januára 2017. K dispozícii tu 

S láskavým dovolením:

1. “217074” od PublicDomainPictures (CC0) prostredníctvom pixabay
2. „Koloidná stabilita“ od spoločnosti SunKart (CC BY 3.0) prostredníctvom Commons Wikimedia