Rozdiel medzi kávovými zrnami a kávovými zrnami

Kávové zrná verzus kávové zrná

Káva je jedným z najpopulárnejších nápojov na svete. Mnoho ľudí, ktorí nie sú s kávou oboznámení, si často mýli kávové zrná a kávové zrná.
V zásade existujú autentické kávové zrná, ale neexistujú presné kávové zrná. Je to preto, že zrnková káva produkuje kávu aj espresso. Rozdiel však nie je v zrnách, ale v spôsobe a príprave, ktoré vedú k dvom úplne odlišným produktom.

Kávové zrná sú semená kávovej „čerešne“, ktorú produkuje kávová rastlina. Vo vnútri čerešne sú zvyčajne dve fazule. Najznámejšie kávové zrná sú pomenované Arabica, Robusta a Liberica. Z týchto troch druhov sú Arabica a Robusta najbežnejšími druhmi fazule.

Káva a espresso sú produktmi týchto bôbov. Existuje špecifická zmes alebo recept na výrobu kávového nápoja alebo espressa s jedinečnou chuťou. Hlavný rozdiel medzi kávovými zrnkami, ktoré vyústia do kávového nápoja, a fazuľami, ktoré vyústia do nápoja espresso, je zmes, pražená, mletá a koncentrácia..
Kávové zrná určené na kávu sa často pražia na určitý čas. Po pražení sa zrná pomelú na hrubú textúru.

Fazuľa určená pre espresso má rôzne metódy prípravy. „Espresso fazuľa“, ako by sa dalo nazvať, si vyžaduje dlhší čas praženia a vyššiu teplotu (zvyčajne 450 stupňov). Dlhší čas a vyššia teplota praženia pomáhajú uvoľňovať olej vo vnútri fazule a prispievajú k výraznejšej, bohatšej a koncentrovanejšej chuti. Po pražení sa tieto zrná pomelú na veľmi jemný prášok.

Fazuľa na kávu má často strednú alebo vyrovnanú koncentráciu horkosti. Fazuľa na espresso má však veľmi horkú chuť, najmä ak je espresso koncentrované alebo bez ďalších prísad. Proti horkosti sa dá bojovať pridaním mlieka alebo pridaním vody.

Espresso sa vyrába pod tlakom, zatiaľ čo káva samotná sa vyrába bez tlaku. Pojem „espresso“ sa však sám osebe vzťahuje na metódu a nie na konkrétny druh fazule.
Ďalším rozdielom je príprava. Espresso sa zvyčajne vyrába so špecializovanými strojmi vhodne nazývanými „espresso stroje“. Káva môže pripravovať aj zariadenie nazývané kávovar. Oba stroje však produkujú rôzne úrovne arómy a koncentrácie.

Existuje tiež rozdiel v atmosfére a veľkosti nápoja. Espresso sa pripisuje kaviarenskému alebo relaxačnému prostrediu, zatiaľ čo káva poskytuje praktickejší a pracovnejší atribút. Espresso tiež predstavuje osobnejší zážitok.
Espresso je priateľské aj v mnohých veľkostiach a zvyčajne ho pripravuje barista, ktorý sa špecializuje na výrobu kávy a iných kofeínových výrobkov..

Zhrnutie:
1. Medzi kávovými zrnami a kávovými zrnami neexistuje žiadny zásadný rozdiel. Kávové zrná existujú a sú to kávové zrná, ktoré sa dajú použiť na výrobu kávy alebo espressa. Výraz „espresso“ sa používa na označenie špecifického spôsobu a prípravy na konkrétny druh kávy. Interpretácia sa môže v tomto prípade použiť ako „fazuľa použitá na výrobu kávy“ a „fazuľa použitá na výrobu espressa“.
2. Kávové zrná používané na kávu aj na espresso možno rozdeliť do troch druhov: Arabica, Robusta a Liberica. Prvé dva typy sa často používajú spolu v rôznych koncentráciách na vytvorenie konkrétnej zmesi.
3. Fazuľa použitá na výrobu kávy sa praží určitý čas pri určitej teplote. Po opečení dostanú hrubú drvinu. Fazuľa na espresso sa medzitým praží dlhšie a pri vyššej teplote, čím sa uvoľňujú oleje a koncentrovanejšia príchuť. Pražené fazule sa ďalej pomelú na jemný prášok.
4. Espresso je špecializovaná forma kávy, ktorú zvyčajne pripravuje barista a ktorá sa často dodáva v mnohých zmesiach. Predstavuje relaxačné a kaviarenské prostredie. Na druhú stranu je káva často vnímaná ako praktický nápoj na pracovisku.