Rozdiel medzi Okrou a Lady Fingerovou

Okra vs Lady Finger

Okra a lady finger sú iba dve mená pre tú istú rastlinu s vedeckým názvom Abelmoschus esculentus alebo Hibiscus esculantus. Rastlina, charakterizovaná ako tubulárna zelenina, rastie v teplých a tropických oblastiach. Je to obyčajná zelenina, ktorá sa nachádza v mnohých krajinách a na mnohých trhoch. Predáva sa lacno a je k dispozícii vo všetkých ročných obdobiach. To sa tiež ľahko pestuje a zvyčajne sa nachádza v záhrade.

Pri dotyku je často drsný a chlpatý. Môže sa využiť takmer celá rastlina; jeho korene, listy, mladé struky a semená sa dajú použiť mnohými rôznymi spôsobmi. Semená tejto rastliny sú veľké, početné, biele a zapuzdrené do strukov. Semená sa používajú ako alternatíva kávových zŕn a pri lisovaní ako olej. Ďalšou jedinečnou charakteristikou okry je jej hlien. Po uvarení sa rastlina zakryje hlienom.

Táto rastlina sa na území Spojených štátov a Filipín nazýva „okra“. Mimo týchto krajín má rôzne alternatívne názvy, medzi ktoré patrí dámsky prst.

Okra má veľa renomovaných pôvodov, zvyčajne ako východiskový bod označuje Afriku alebo Áziu. Okra sa zvyčajne klasifikuje do troch bežných typov; trpaslík zelený, vysoký zelený a dámsky prst.

Okra alebo dámsky prst má nespočetné množstvo výživových a zdravotných výhod. Medzi vitamíny patria: vitamín A, B6 a C. Okrem toho minerály nájdené v rastline zahŕňajú: kyselinu listovú, vápnik, železo, draslík a horčík. Rastlina má tiež vysoký obsah sodíka, ale má nízky obsah kalórií.

Táto rastlina môže poskytnúť mnoho druhov úľavy. Niektoré z nich môžu zahŕňať úľavu od zápchy, astmy, slabosti, vyčerpania a depresie, ako aj vredy. Je tiež nevyhnutnou rastlinou, ktorá pomáha pri liečbe infekcií močových ciest, syndrómu dráždivého čreva, letného horúčavy, bolesti v krku, aterosklerózy, zápalu pľúc, a mnohých ďalších foriem chorôb..

Prínosy pre zdravie spoločnosti Okra okrem toho zahŕňajú aj odstránenie toxínov a dobrú metódu kontroly a normalizácie cholesterolu a cukru v krvi. Kontrolovaný cholesterol a hladina cukru v krvi zabraňujú budúcemu výskytu infarktu a cukrovky. Pomáha tiež pri udržiavaní zdravého črevného traktu vďaka okrovej sliznici. Sliz zabezpečuje mazanie traktu a rýchle vylučovanie toxínov a cholesterolu. Ďalšou výhodou okry do čriev je to, že podporuje probiotiká alebo dobré baktérie.

V medicíne sa okra používa aj ako náhrada krvnej plazmy, zatiaľ čo sa používa aj ako udržiavacia strava na udržanie hladkej, krásnej a bez škvrn pleti..

Rastlina produkuje dva druhy vlákniny, nerozpustný a rozpustný druh. Rozpustná vláknina pomáha kontrolovať hladinu cholesterolu a nerozpustná vláknina znižuje riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka. Okra môže poskytnúť zásadité prostredie, ktoré neutralizuje kyseliny alebo vysoký obsah kyselín v tele.

Okra je stála zložka v mnohých kuchyniach, najmä v ázijských, karibských a južných (USA) jedlách. Je slávny ako prísada do gumy, slávneho jedla v južnej kuchyni. V ázijských jedlách tiež slúži ako zahusťovadlo pre mnoho receptov polievok, ako sú karí a zeleninové dusené mäso.

Zelenina môže byť prísada alebo sa môže podávať tak, ako je. Môže sa variť, vyprážať, restovať, dusiť, vyprážať alebo vyprážať. Môže to byť slizké kvôli tekutine, ktorá pri varení alebo v pare vyteká zo semien. Môže sa tiež pripraviť alebo jesť ako celok alebo v menších dávkach.

Zhrnutie:

Medzi okrou a dámskym prstom je len malý rozdiel. Obidva sú názvy tej istej rastliny, ktorá má dva vedecké názvy. „Okra“ sa používa v Spojených štátoch a na Filipínach, zatiaľ čo „dámsky prst“ sa používa ako anglické meno mimo uvedených krajín.