Rozdiel medzi cukrom a cukrom cukrom

Cukor vs Cukor

Granulované jednoduché biele cukry majú rôzne konzistencie a používajú sa na niekoľko účelov. Niektoré cukry sa používajú hlavne na priemyselné funkcie. Iné sa používajú v mnohých cukrovinkách, koláčoch a iných sladkých dezertoch, ktoré pravidelne jeme každý deň. Biele cukry sú jemne granulované látky, ktoré sa bežne používajú približne na polovicu veľkosti zŕn iných špeciálnych druhov cukru. Niektoré práškové cukry sa kombinujú s kukuričným škrobom, aby sa zabránilo spekaniu a aby sa zabezpečilo hladké tečenie.

Početné sladkosti a dezerty nebudú možné bez pomoci cukroviniek, ktoré sa bežne nazývajú práškové cukry. Tento cukor je vlastne granulovaný, ktorý bol mechanicky rozomletý na veľmi jemný cukor. Tieto práškové cukry sa zvyčajne používajú na výrobu cukrových glazúr, polevy do koláčov, ozdobných polev a dezertných omáčok. Cukrovinky sa tiež používajú na pridanie sladkosti do repy, vyprážaných šišiek a koláčov z nálevky. Na druhej strane biele cukry boli umyté a zušľachtené, takže nebudú mať chuť melasy a bielu fasádu. Chuť bieleho cukru má pomerne nezaujatú chuť, vďaka čomu je obľúbenou alternatívou pre sladené nápoje a pečenie. Väčšina trhov predáva tento druh cukru často v mnohých formách. Keď kuchárske knihy požadujú cukor, zvyčajne označujú biely cukor, pokiaľ v pokynoch nie je jasne uvedená iná forma cukru.

Cukrársky cukor sa v receptoch často nepoužíva ako alternatíva k bielym granulovaným cukrom. Cukor cukrovinky nedovoľuje dlhé epizódy tepla. Vďaka tomu je tento druh cukru vhodnejší pre glazúry a zmrzliny, pudingy a nevyhrievané omáčky. Biele cukry pochádzajú z rôznych zdrojov, napríklad z cukrovej repy a cukrovej trstiny. Tieto rastliny sú pošliapané, aby vydali svoje sladké deriváty. Šťava sa nechá vykryštalizovať, aby sa rozpadla. Tieto látky sa môžu predávať v ich súčasnom stave, ale zvyčajne sa premývajú, kým nekryštalizujú, a potom sa podľa potreby rafinujú. Biele cukry sa môžu tiež niekoľkokrát umývať, aby sa získala požadovaná farba, biela. Po rafinácii bieleho cukru môže byť pred balením povolené sušenie.

Cukrovinkový cukor je možné vyrobiť u nás doma umiestnením bieleho cukru do mixéra a jeho rozomletím na práškovú formu. Domáce práškové cukry sa musia použiť čo najskôr, alebo sa musia skladovať v suchom a chladnom prostredí. Ak necháte nechránený, tento cukor nasiakne vlhkosť z prostredia, takže ho musíte pevne zabaliť do plastového vrecka alebo do viečku s víkom. Biely cukor je najľahším druhom cukru. Výrobcovia majú tiež rôzne prezentácie, ako sú kocky cukru a rafinované cukry. Táto forma cukru je najviac spracovaným typom a niekoľko osôb si vyberie menej rafinované druhy cukru alebo alternatívne cukry, ako sú sladidlá pripravené medom alebo agávovým nektárom..

Cukrársky cukor sa tiež doplní inými koreninami pre raňajky, ako je maslo, škorica a sirup. Niektorí ľudia si kropia práškový cukor na francúzsky toast, palacinky a belgické vafle. Naopak, biele cukry sa zvyčajne používajú na sladenie obľúbených nápojov a potravín, ako je káva, džúsy atď.

Zhrnutie:

1.Biele cukry sú jemne granulované látky, ktoré sa bežne používajú približne na polovicu veľkosti zŕn iných špeciálnych druhov cukru. Niektoré práškové cukry sa kombinujú s kukuričným škrobom, aby sa zabránilo spekaniu, aby sa zabezpečilo hladké tečenie.

2. Početné sladkosti a dezerty nebudú možné bez cukroviniek, ktoré sa bežne nazývajú práškové cukry. Tento typ cukru je v skutočnosti granulovaný, ktorý bol mechanicky rozomletý na mimoriadne jemné cukry.

3.Biele cukry sú naopak umyté a rafinované tak, aby neobsahovali arómy melasy a bielu fasádu. Chuť bieleho cukru je pomerne nezaujatá, vďaka čomu je obľúbenou alternatívou pre sladené nápoje a pečenie.

4. Cukor cukrovinky sa v receptoch často nepoužíva ako alternatíva k bielym granulovaným cukrom. Cukor cukrovinky nedovoľuje dlhé epizódy tepla.

5.Biele cukry pochádzajú z rôznych zdrojov, napríklad z cukrovej repy a cukrovej trstiny. Tieto rastliny sú pošliapané, aby vydali svoje sladké deriváty. Šťava sa nechá vykryštalizovať, aby sa rozpadla. Cukrovinkový cukor je možné vytvoriť vo vašom vlastnom dome umiestnením bieleho cukru do mixéra a jeho rozomletím na práškovú formu. Domáce práškové cukry sa musia používať čo najskôr, alebo sa musia skladovať v suchom a chladnom prostredí.

6. Cukor cukrovinky bude tiež posiaty inými koreninami pre raňajky, ako je maslo, škorica a sirup. Naopak, biele cukry sa zvyčajne používajú na sladenie obľúbených nápojov a potravín, ako je káva, džúsy atď.