Rozdiel medzi Pita a Flatbread

Kľúčový rozdiel - Pita vs Flatbread
 

Chlieb je plochý, tenký chlieb, ktorý sa v mnohých kultúrach používa ako základné jedlo. Pita je mäkký, mierne kysnutý chlieb, ktorý sa používa v stredomorskej, balkánskej a stredovýchodnej kuchyni. Kľúčovým rozdielom medzi pita a flatbread je to flatbreads sú často nekvašené, zatiaľ čo pita je mierne kvasená. Kvasinky alebo iné kvasnice sú preto potrebné na výrobu pita.

Čo je to chlieb?

Ľanové bôby sa konzumujú ako základné jedlo v mnohých kultúrach. Vyrábajú sa z múky, soli a vody. Cesto vyrobené z týchto prísad sa dôkladne vyrovná valcovaním. Mnoho plochých krmovín sa vyrába bez kvasiniek. Niektoré ploché druhy, ako napríklad pita, sú však mierne kvasené. V flatbreads sa dá použiť aj mnoho voliteľných prísad a korenín, ako je napríklad chilli, korenie a kari. Môže sa tiež pridať olej. Hrúbka plochých chlpov sa môže pohybovať od jedného milimetra po niekoľko milimetrov.

Ako už bolo uvedené vyššie, flatbreads sa používajú v kuchyni po celom svete. Potraviny založené na múke, ako je pita, tortilla, roti, chapati, paratha, naan atď., Sú všetky druhy plochého chleba. Ľanové semienka sa môžu jesť s omáčkami, omáčkou, omáčkou alebo ako sendvič.

Čo je to Pita?

Pita, známa tiež ako Libanonský / sýrsky alebo arabský chlieb, je mäkký mierne kysnutý chlieb pečený z pšeničnej múky. Pita chlieb sa používa hlavne v stredomorskej a stredovýchodnej kuchyni.

Pita cesto sa spracuje do sploštených kôl a cesto sa z dôvodu vysokej teploty dramaticky nadvihne. Vrstvy pečeného cesta, ktoré zostávajú vo vypustenom pite, umožňujú, aby sa chlieb otvoril a vytvoril vrecko. Pita sa niekedy pečie aj bez vreciek a tento druh pita sa nazýva pita bez vreciek.

Pita sa môže používať na balenie kebabov, falafelu alebo gyroskopov alebo na odoberanie omáčok alebo omáčok, ako je taramosalata a homos. Pita môže byť tiež nakrájaná a pečená na chrumkavé hranolky.

Pita zdobená artičokovým homosom a jahňacím mäsom

Aký je rozdiel medzi Pita a Flatbread?

vzájomný vzťah:

pita je druh chleba.

flatbread Zahŕňajú mnoho rôznych potravín, ako je napríklad roti, naan, paratha, tortilla, pita atď.

kysnutia:

pita je mierne kvasený.

flatbread je často nekvašovaný.

Druh kuchyne:

pita sa často používa v stredomorskej a stredovýchodnej kuchyni.

flatbread sa používa v rôznych typoch kuchýň.

zloženie:

Pita sa vyrába z múky, vody, soli a droždia.

Chlieb je vyrobený z múky, vody a soli.

múka:

pita je vyrobený z viacúčelovej múky.

flatbread môžu byť vyrobené z rôznych druhov múky.

 S láskavým dovolením:

„Pita podávané s artičokovým homosom a jahňaťou“ od spoločnosti Parkerman a Christie zo San Diega v USA (CC BY 2.0) prostredníctvom Commons Wikimedia 

“PileofpitaS” Autor: Gillibrand - Vlastné dielo (CC BY-SA 3.0) prostredníctvom Commons Wikimedia