Rozdiel medzi indukčnou varnou doskou a rúrou

Indukčná varná doska vs rúra

Ľudia, ktorí varia pravidelne alebo majú o varenie záujem, nemusia mať zmätok v súvislosti s rozdielom medzi indukčnou varnou doskou a rúrou, ale ľudia, ktorí si nie sú vedomí rôznych techník varenia alebo nie sú si vedomí rôznych pecí dostupných na varenie, sa môžu do istej miery zmiasť. , Základný rozdiel medzi indukčnou varnou doskou a rúrou je v tom, že sa používajú na rôzne druhy varenia.

Varné dosky sú rôznych typov. Môže to byť plynová varná doska, elektrická varná cievka alebo indukčná varná doska. Tieto varné dosky sa navzájom líšia v spôsobe, akým prebieha proces ohrevu, a procesu, v ktorom sa kuchynské náčinie dostatočne zohreje na varenie jedla. V tomto článku budeme diskutovať o indukčnej varnej doske a jej funkciách.

Indukčná varná doska
Indukčná varná doska využíva teplo generované indukciou. Elektrická energia sa prenáša z indukcie do hrnca pomocou cievky drôtu umiestnenej pod nádobou na varenie. Ak chcete používať indukčnú varnú dosku, riad musí byť feromagnetický a musí mať dobré vodiče elektrickej energie. Oscilujúce magnetické pole vzniká, keď striedavý elektrický prúd prechádza cievkou na varnej doske. Toto magnetické pole indukuje elektrický prúd v hrnci, ktorý ohrieva hrniec. Teplo produkované v nádobe je spôsobené odporovým zahrievaním. Hoci prúd, ktorý tečie v hrnci, je veľký, vyrába sa pri nízkom napätí, takže energia sa šetrí indukčnými varnými doskami..

Jednou z hlavných výhod indukčnej varnej dosky je to, že je energeticky úspornejšia ako ktorákoľvek iná tradičná varná doska. V indukčných varných doskách sú ohrievané iba hrnce, takže je potrebné menej energie. Ďalšou výhodou je, že sú bezpečnejšie, pretože okolo hrnca na varenie nie sú žiadne plamene ani horúce ohriate cievky.

Napriek obrovským výhodám, ktoré má indukčná varná doska oproti iným tradičným varným doskám, existujú určité obmedzenia. Prvým obmedzujúcim faktorom je použitie riadu, ktorý je vyrobený z feromagnetického materiálu. Ak sa použijú iné kovy ako hliník, magnetické pole výrazne preniká a indukovaný elektrický prúd nájde menší odpor, takže sa nádoba nezohreje. Sklo a keramické náradie sa nemôže použiť.

rúry
Pece sú tepelne izolované komory používané na pečenie, ohrievanie, sušenie atď. Pece sú mnohých typov. Pece môžu byť zemné pece, keramické pece, plynové pece, murovacie pece a mikrovlnné rúry. Používajú sa na varenie a na iné účely, napríklad na výrobu hrnčiarstva atď. Budeme tu diskutovať o peciach na varenie. Pece sa používajú na rôzne techniky pečenia, ako je pečenie, pečenie, grilovanie a pečenie.

Pece sú plynové alebo elektrické. Majú vyhrievacie špirály na vrchu a spodku pre rôzne spôsoby varenia. Buď bude zahrievaná jedna špirála alebo horná a spodná špirála. Teplota je v peci regulovaná pomocou vonkajších gombíkov a rôzne teploty sú určené pre rôzne metódy.

Zhrnutie:

1. Indukčná varná doska využíva teplo generované indukciou na varenie; Pece sú izolované komory používané na varenie poháňané plynom alebo elektrinou.
2. Indukčné varné dosky sa používajú na vyprážanie, dusenie, grilovanie atď .; Pece sa používajú na pečenie, ohrievanie, sušenie, praženie atď.
3. Indukčné varné dosky sú oveľa energeticky účinnejšie ako rúry.

.