Vitamín B vs. vitamín C
Share
Vitamín B a C sú vitamíny rozpustné vo vode, ktoré sú pre telo nevyhnutné. Prácu nemožno robiť v tele a je potrebné ju dopĺňať z jedálnička. Vitamíny sa klasifikujú podľa ich biologickej funkcie a aktivity a nie podľa ich štruktúry.
Porovnávacia tabuľka
| Vitamín B | Vitamín C | |
|---|---|---|
 |  | |
| Úvod (z Wikipédie) | Vitamíny B sú osem vo vode rozpustných vitamínov, ktoré hrajú dôležitú úlohu v bunkovom metabolizme. Historicky sa vitamíny B kedysi považovali za jeden vitamín, označovaný ako vitamín B (podobne ako ľudia hovoria o vitamíne C alebo vitamíne D).. | Vitamín C alebo kyselina L-askorbová sú základnou výživnou látkou pre človeka, v ktorej pôsobí ako vitamín. Askorbát (ión kyseliny askorbovej) je potrebný pre celý rad základných metabolických reakcií u všetkých zvierat a rastlín.. |
| klasifikácia | Zlúčeniny zapojené do metabolizmu buniek | antioxidanty |
| druhy | Vitamíny B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 | Vitamín C (kyselina askorbová) |
| zdroj | Mäso, zemiaky, šošovica, banány | Ovocie a zelenina |
| Choroby spôsobené nedostatkom | Beriberi, pellagra, anémia, ariboflavinóza, dermatitída | skorbut |
| toxicita | Neurologické poškodenie | zažívacie ťažkosti |
| Potreba stravovania | Líši sa pre každý typ | 60 až 95 mg |
Obsah: Vitamín B vs Vitamín C
- 1 Klasifikácia
- 2 typy
- 3 Zdroje vitamínov B a C
- 4 výhody
- 5 Potreba stravovania
- 6 Vplyv nedostatku vitamínu C a B
- 7 Toxicita v dôsledku predávkovania
- 8 Referencie
Pomaranče a Kiwi sú dobrým zdrojom vitamínu C. klasifikácia
Komplex vitamínu B je skupina zlúčenín, ktoré slúžia ako prekurzor enzýmov a kofaktorov, a preto pôsobia ako katalyzátor pri metabolických reakciách. Vitamín C je skupina zlúčenín, ktoré v tele fungujú ako antioxidanty.
druhy
Komplex vitamínu B obsahuje osem vo vode rozpustných vitamínov - B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B3 (niacín), B5 (kyselina pantoténová), B6 (pyridoxín), B7 (biotín), B9 (kyselina listová), B12 (kobalamíny).
Vitamín C je tiež známy ako kyselina askorbová.
Zdroje vitamínov B a C
Vitamíny sú najlepšie, ak sa berú z prírodných zdrojov potravy a nie z tabletiek. Vo vode rozpustné vitamíny sa z tela ľahko odstránia, keď sa užijú v nadmernom množstve. Predávkovanie však môže v tele spôsobiť aj niektoré škodlivé príznaky.
Zdroje vitamínu B zahŕňajú zemiaky, banány, šošovicu a mäso ako morčacie, pečeňové a tuniaky. Vitamín C sa nachádza vo väčšine druhov ovocia a zeleniny.
výhody
Komplex vitamínu B je nevyhnutný na podporu pravidelného bunkového metabolizmu vrátane rastu buniek a delenia buniek. Hrá tiež úlohu pri zlepšovaní imunitného a nervového systému tela. Okrem toho zachováva zdravý tón pleti a svalov a pri pravidelnom užívaní vo vyváženej strave sa tiež preukázalo, že znižuje riziko rakoviny pankreasu..
Vitamín C Funguje ako antioxidant v tele a tiež ako kofaktor a koenzým pre rôzne biochemické dráhy.
Potreba stravovania
Denná požiadavka na Vitamín B pre každý komplex sa mení nasledovne Vitamíny B1: 1,1 - 1,5 mg, vitamín B2: 1,3 - 1,7 mg, vitamín B3: 15 až 19 mg, vitamín B5: 4 až 7 mg, vitamín B6: 1,6 až 2 mg, vitamín B7: 100 mcg, vitamín B9: 180 - 200 mcg, vitamín B12: 2 mcg.
Denná požiadavka na Vitamín C bola odporúčaná Národnou akadémiou vied Spojených štátov 60-95 miligramov denne.
Vplyv nedostatku vitamínu C a B
Nedostatok vitamínov B môže spôsobiť choroby ako beriberi (ochorenie nervového systému), pellagra, anémia, ariboflavinóza, dermatitída a ďalšie stavy..
Nedostatok vitamínu C vedie k skorbutu, stavu, ktorý je spôsobený nestabilným kolagénom. Medzi príznaky patrí krvácanie z ďasien a pečeňových škvŕn na koži.
Toxicita v dôsledku predávkovania
V niektorých prípadoch môže predávkovanie vitamínom B vo forme doplnkov výživy alebo injekcie spôsobiť toxicitu. Môže to viesť k vážnemu neurologickému poškodeniu alebo pečeňovej toxicite.
Nadbytok vitamínu C vedie k tráveniu a hnačke. Medzi ďalšie príznaky patria vyrážky na koži, bolesti hlavy, únava a poruchy spánku.
Referencie
- Wikipedia: B vitamíny
- Wikipedia: Vitamin C
