Rozdiel medzi tortilla a zábal

Ľadové bôby, vyrobené z múky, vody a soli, prešli po mnoho generácií. V staroveku obsahovali hľuzy divokého jačmeňa, ovsa, pšenice alebo hľuzy Bolboschoenus. Na celom svete existuje celý rad flatbreads, ktoré sa líšia spôsobom prípravy, prísadami a veľkosťou. Môžu sa variť na horúcej kovovej platni, Tave alebo panvici, grilovať na horúcom uhlí, pečiť a dokonca vyprážať. Niektoré bežné druhy flatbreads sú tortilly a zábaly. Aj keď môžu vyzerať podobne, majú dva rozdiely.

Čo je Tortilla?

S pôvodom Mesoamerice v pôvodnom období je to tenký plochý chlieb vyrobený z nekvaseného kukuričného alebo pšeničného cesta na báze vody. To je bežné v mexickej kuchyni a je základom mnohých jedál vrátane zeleniny, mäsa a syrov.

Medzi odrody tortilly patrí:

• Pšeničné tortilly

Vyrábajú sa z pšenice a obsahujú kvasnice, napríklad prášok do pečiva, soľ a tuk. Zahŕňajú taco, quesadilly a burritá.

• Kukuričné ​​tortilly

Bežné v stredoamerických a mexických jedlách sa pripravujú z kukuričnej kukurice. Zahŕňajú chilaquily, tostadas, flauty a enchilady.

Čo je Wrap?

Jedná sa o mäkký chlieb, ktorý sa valí okolo náplne podľa vlastného výberu, ako je napríklad mäso, guacamole, syr a grilovaná cibuľa. Aby sa dal väčší priestor pre náplne, sú veľké, čo uľahčuje rezanie na polovicu. Najčastejšie používané cesto na výrobu zábalov obsahuje kvasinky. Medzi ďalšie prísady patrí med, cukor, príchute a korenie.

Podobnosti medzi Tortilla a Wrap

• Obidva druhy chleba

Rozdiely medzi Tortilla a Wrap

definícia

Tortilla je tenký plochý chlieb vyrobený z nekvaseného kukuričného alebo pšeničného cesta na báze vody. Na druhej strane, zábal je mäkký chlieb stočený okolo náplne podľa vlastného výberu, ako je mäso, guacamole, syr a grilovaná cibuľa, aby sme vymenovali aspoň niektoré.

veľkosť

Kým tortilla je menšia, zábal je väčší, čo uľahčuje rozrezanie na polovicu.

Korenie a príchute

Tortilly neobsahujú žiadne korenie a príchute. Na druhej strane zábaly môžu obsahovať korenie a príchute.

Druh použitého cesta

Zatiaľ čo na výrobu tortíl sa používa nekvasené cesto, zábaly sa vyrábajú z cesta, ktoré obsahuje kvasinky.

Tortilla verzus zábal: porovnávacia tabuľka

Zhrnutie Tortilla verzus Wrap

Tortilla je tenký plochý chlieb vyrobený z nekvaseného kukuričného alebo pšeničného cesta na báze vody. Má menšiu veľkosť a neobsahuje žiadne korenie a príchute. Na druhej strane, zábal je mäkký chlieb, ktorý sa valí okolo náplne vyrobenej z cesta, ktoré obsahuje kvasinky. Je väčší a môže obsahovať korenie a príchute. Napriek rozdielom sú obaja populárne a chutné chleby.