Rozdiel medzi Sweet Paprika a Paprika

Sweet Paprika vs Paprika

Korenie? O Paprike musíte vedieť niečo alebo dve. Keď sa uzemnia rôzne triedy strukov Capsicum annuun, vznikne Paprika. Toto korenie je veľmi populárne na mnohých miestach po celom svete. Niet divu, že je zaradený medzi štvrté najpoužívanejšie korenie na planéte. Ako korenistá prísada sa Paprika pridáva do niektorých jedál, aby zvýraznila arómu a farbu. Vzhľadom na rozmanitosť korenia použitého na prípravu prášku sa mení aj výsledná farba a chuť. Niektoré papriky majú červenú farbu, zatiaľ čo iné sú hnedé. Na rozdiel od pikantných variácií papriky existujú aj mierne sladké prášky. Tieto vlastnosti dodávajú jedlám rôznu chuť a vôňu. Dva prášky sa však často stretávajú tvárou v tvár. Sú to sladká paprika a pravidelná paprika.

Inak známy ako obyčajná paprika alebo jednoducho paprika, tento prášok sa často nestane ani horúcim ani sladkým. Často sa dokonca vyznačuje tým, že má dosť nevýraznú chuť. Z tohto dôvodu je obyčajná paprika ideálna pre instantné ozdoby, najmä ak sa vyžaduje farba, ako pri príprave devilovaných vajec. Paprika pochádza z mnohých oblastí po celom svete, okrem iných z Kalifornie, Južnej Ameriky a Maďarska. Okrem hlavnej zložky (korenie) sa niekedy na výrobu týchto paprických práškov niekedy pridáva kajenský cukor.

V Amerike je však označená variácia sladkej papriky často rovnakou presnou variáciou edesnemes dovezenou z Maďarska. Je to ušľachtilé sladké korenie, ľahko štipľavé a má jasne červenú farbu. Ak je to pôvod sladkej papriky vašej krajiny, potom bude tiež vykazovať určitú chuťovú chuť.

Je tiež dôležité si uvedomiť, že existujú aj iné variácie papriky, ktoré sa líšia sladkosťou. Feledes je jednou z foriem, ktorá je označovaná ako polosladká a stredne štipľavá. V skutočnosti je to iba druhá variácia z ôsmich populárnych foriem papriky predávaných v Maďarsku. Toto nie je prekvapením, pretože prášok sa považuje za národné korenie krajiny.

1. Hladká alebo pravidelná paprika chutí nevýrazne, zatiaľ čo sladká paprika je očividne oveľa sladšia.

2. Obyčajná paprika je oveľa jednoduchšie nájsť, kúpiť a vyhľadať. Túto položku môžete ľahko nájsť na väčšine trhov, zatiaľ čo sladšia paprika sa často predáva iba na špeciálnych trhoch pre labužníkov. Aj keď existuje veľa príležitostí, keď sa korenie predáva aj na bežnom trhu.