Rozdiel medzi vodou a alkoholom

Voda verzus alkohol

Voda je chemická látka tvorená zložením kyslíka a vodíka. Je to nesmierne dôležitá látka podporujúca život, ktorá je široko dostupná na celej planéte a je nevyhnutná pre existenciu všetkých známych foriem života na Zemi. Na druhej strane, alkohol je organická zlúčenina obsahujúca hydroxylovú skupinu (-OH), ktorá je pripojená k atómu uhlíka, ktorý patrí k alternatívnej alkylovej alebo alkylovej skupine.

Pojem „voda“ sa vo všeobecnosti vzťahuje na kvapalný stav látky. Existuje tiež v dvoch ďalších formách, ako ľad v tuhej látke a ako para alebo para v plynnom stave. Na rozdiel od vody existuje alkohol iba v tekutom stave. Najbežnejším typom alkoholu, ktorý sa používa na prípravu väčšiny alkoholických nápojov, je etanol. Okrem toho sa alkohol všeobecne týka etanolu. Alkoholy majú v zásade tri hlavné podskupiny, primárne (1 °), sekundárne (2 °) a terciárne (3 °), v závislosti od množstva atómov uhlíka, ku ktorým je viazaný uhlík C-OH skupiny.

Pokiaľ ide o chemické zloženie vody, jedna molekula vody obsahuje jeden atóm kyslíka kovalentne viazaný s dvoma atómami vodíka, pričom chemickým vzorcom je H2O. Väčšina centrálnych frakcií alkoholov obsahuje iné menšie acyklické alkoholy (všeobecný vzorec pre alkohol je CnH2n + 1OH)..

Voda je v podstate bez chuti a bez zápachu, ktorá je dostupná v kvapalnej forme za podmienok štandardného tlaku a teploty. Alkoholické tekutiny majú často tendenciu mať špecifický zápach a vyvolávajú určitú reakciu v nazálnych traktoch nazývané „zavesenie“ a „hryzenie“. Väčšina alkoholov má mierne prísnu chuť.

Bod varu vody sa líši podľa barometrického tlaku v oblasti. To je bežné pre väčšinu tekutín. Napríklad pri hladine mora voda vrie pri 100 ° C (212 ° F), zatiaľ čo vo vysokej nadmorskej výške, podobne ako na vrchole hory, voda vrie pri približne 68 ° C (154 ° F). Je zaujímavé, že voda blízko dna oceánu v blízkosti geotermálnych prieduchov môže zostať v kvapalnej forme aj pod stovkami stupňov teploty. Alkohol (etanol) má na druhej strane statický bod varu; vrie pri teplote 78,29 ° C.

Voda je najdôležitejšou látkou na udržanie života na Zemi. Pokiaľ ide o univerzálne rozpúšťadlo, účinne rozpúšťa väčšinu látok, ako sú soli, kyseliny, cukor, alkálie a dokonca aj určité plyny, ako je oxid uhličitý a kyslík. Je nevyhnutný pre zdravý život všetkých foriem života, pretože voda je jednou z životne dôležitých zložiek rastlinných aj živočíšnych buniek. Na druhej strane sa väčšina alkoholov konzumuje ako tvrdé nápoje, nápoje v spoločenských priestoroch alebo nápoje na príležitostné účely. V niektorých prípadoch sa ako palivo používa aj alkohol. Alkohol tiež nachádza nekontrolované použitie v lekárskych, vedeckých a priemyselných experimentoch.

Zhrnutie:

1.Voda existuje v troch odlišných stavoch: tuhá látka (ľad), kvapalina (voda) a plynná (para alebo para). Alkohol však existuje iba v jedinom tekutom stave.
2.Voda je molekulárna látka, zatiaľ čo alkohol je chemická zlúčenina.
3. Bod varu vody na hladine mora je 100 ° C, zatiaľ čo bod varu alkoholu alebo etanolu je 78,29 ° C..
4.Ovoda je bez chuti, zatiaľ čo väčšina alkoholov má mierne prísnu chuť